貴州竹蓀應(yīng)該怎么種？

與其他擔(dān)子菌一樣，竹蓀的生命周期從擔(dān)孢子的預(yù)萌發(fā)開始，經(jīng)過菌絲生長階段和子實體發(fā)育階段，直到產(chǎn)生新的擔(dān)孢子。擔(dān)孢子是竹蓀屬的有性孢子，產(chǎn)生于菌蓋外表面的造孢組織中。當(dāng)成熟的蘑菇芽破裂時，菌蓋伸出數(shù)小時，菌柄停止生長，細(xì)菌裙部被完全去除，生孢子組織自行溶解，擔(dān)孢子被釋放。擔(dān)孢子萌發(fā)產(chǎn)生薄的初生菌絲（單核菌絲）。兩個具有不同因子的初級菌絲相互結(jié)合形成次級菌絲（雙核菌絲）。雙核菌絲相對強(qiáng)壯、旺盛和密集。雙核菌絲體在基質(zhì)中不斷繁殖，積累營養(yǎng)物質(zhì)，形成菌絲體索，延伸到土壤表面，到達(dá)土壤表面的一些菌絲體索膨脹成為有組織的和專門化的組織，即它們分化形成原基-年輕的蘑菇芽。貴州竹蓀是一種典型的中溫真菌。菌絲生長溫度為4～28℃，適溫度為20～23℃；在16℃或36℃以上，生長緩慢。子實體形成溫度為17～29℃，適溫度為20～24℃，適宜溫度為22℃；在28℃以上，生長緩慢而微弱；35℃以上停止生長；如果溫度低于15℃，生長速度會減慢，微生物會萎縮或變形。這里的溫度是指菌絲體和子實體生長的環(huán)境溫度，即培養(yǎng)基所在地下5~20厘米深的溫度和子實體分化的地下1~30厘米深的氣溫。由于地表溫度與地下溫度同時存在較大差異，地表溫度一般高于地下溫度，且離地表越深，溫度越低。培養(yǎng)時要注意這一點。

這里的濕度包括培養(yǎng)基的含水量、土壤的含水量和空氣的相對濕度。貴州竹蓀的生長需要高濕度條件。在菌絲生長階段，培養(yǎng)基的含水量要求為60%~70%，小于50%。如果菌絲生長受阻，低于30%，它將休眠或死亡。高含水量和通風(fēng)不良會抑制菌絲生長或使其窒息致死。子實體的形成需要相對空氣濕度達(dá)到85%~90%，土壤濕度達(dá)到20%左右；空氣相對濕度低于80%，生長緩慢或表面開裂，容易產(chǎn)生變形蘑菇。

貴州竹蓀是一種嗜氣真菌。菌絲生長、貴州竹蓀的形成以及子實體的生長和發(fā)育需要充足的氧氣?；|(zhì)或土壤中有充足的氧氣，菌絲生長或子實體迅速形成。沒有足夠的氧氣，貴州竹蓀就不能很好地生長，菌絲生長緩慢甚至死亡，子實體容易畸形。貴州竹蓀的菌絲生長不需要光照，光照會減緩菌絲生長。原基的產(chǎn)生和子實體的終形成需要一定量的散射光，散射光可以是100~300勒克斯。太弱的光影響子實體的分化；強(qiáng)烈的陽光直射會導(dǎo)致子實體的生長受阻和萎縮。

這主要是指覆蓋土壤。在菌絲生長階段，如果沒有土壤，貴州竹蓀的發(fā)育仍然良好，但在繁殖生長階段，即竹蓀球的分化階段，竹蓀球不能沒有土壤形成，這可能與土壤的物理作用（抑制和機(jī)械）以及土壤中微生物和微量元素的作用有關(guān)。覆蓋后，由于供氧不足，菌絲被迫伸長至土層，有利于子實體的形成。因此，覆蓋土壤是竹蓀栽培的必要條件之一。